ワールドカップ観戦。
お元気ですか?
朝晩は冷えてきました。
最近「ドイツ・ビール」に、はまっています。
実は、6月に、ワールドカップ観戦をかね、ドイツに10日間ほど行ってきました。
そのときは、意外なまでにおいしい「トロッケン(辛口)」白ワインに魅せられてしまい、ほとんどビールは飲めなかったのです。
ちょうどこの季節にしか出回らない「シュパーゲル(ドイツサイズ、巨大な白アスパラガス)」との相性もばっちり。毎日、昼、夜と堪能しました。(朝からではない!)
しかし「本場ドイツでビールを楽しめなかった」飲み物の恨みはこわい。
あるスーパーに、輸入ビールが充実しているのを発見!それ以来、マイケル・ジャクソン(同姓同名のスーパースターがいますが、この方は別人。スコッチとビール評論の第一人者です)の本を片手に、自宅でさまざまなビールを楽しんでいます。
エック(角) 父なるラインと、母なるモーゼルの出会うところ。 |
多様なドイツ・ビールですが、醍醐味はなんといっても「熟成」です。生きた酵母が瓶のなかでも発酵を続け、熟成します。「のどごし」ではなく「まろやかさ」を楽しむビール。特に気に入ったのは、「ホワイト・ビール」というジャンル。酵母の濁りがホワイトなんですね。時には、専用グラスがセットでついてくることもあり、より気分が盛り上がります。熟成したビールには、それにあったグラスがあるのです。しかし、「カロリー」はいかにも高そうで、飲みすぎには注意が必要?
それはともかく、白鳥内科医院も、開業して丸4年がたちました。少しずつ、熟成も進んでいます。
今後とも、白鳥内科医院を、よろしくお願いします。
さて、今回は、3点お知らせがあります。
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物忘れ(認知症)外来
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パーキンソン病とその類縁疾患
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認知症の診療には、多くの時間と手間がかかるからです。
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